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Articoli nella categoria ricette

Ricette sfiziose estive – lasagne in vasocottura

Ricette sfiziose estive – lasagne in vasocottura

Per le cene d’estate con gli amici non è obbligatorio limitarsi a un’insalata di riso o a una caprese; con la vasocottura si può preparare qualcosa di molto più sfizioso e saporito senza essere costretti ad accendere il forno. Per scegliere i vasi e usare la vasocottura occorre qualche piccolo accorgimento, che ho già spiegato […]

Arrosto di lonza di maiale limone e zenzero

Arrosto di lonza di maiale limone e zenzero

Ecco una ricetta gustosa e non pesante; la lonza di maiale è una carne abbastanza magra e richiede una cottura lenta con abbondante liquido. Per renderla più saporita, ho aggiunto una grattata di zenzero che dona un aroma leggermente piccante. Il suo sapore così speziato non piace a tutti, è meglio quindi essere cauti con […]

Ricette sfiziose e veloci: cous cous gamberi e formaggio

Ricette sfiziose e veloci: cous cous gamberi e formaggio

Il cous cous gamberi e formaggio è un piatto originale e sfizioso che si adatta molto bene a tantissime occasioni: è l’ideale quando la sera si torna a casa in po’ tardi e non si ha voglia di preparare le solite cose, è perfetto come antipasto in una cena con gli amici o come piatto […]

Scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli

Scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli | Genitorialmente

Questa ricetta è un po’ particolare ma incredibilmente gustosa e piace moltissimo ad adulti e bambini; le scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli uniscono il saltato della carne, il dolce delle albicocche e la croccantezza dei pinoli, regalandoci un magnifico connubio di sapori. Inoltre, le scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli […]

Stencil con i numeri da scaricare: decorazione torte

Stencil con i numeri da scaricare: decorazione torte | Genitorialmente

Decorare le torte è quanto di più creativo e divertente ci possa essere ma non serve fare cose straordinarie o essere degli scultori. Per rendere una semplice torta di compleanno una sorpresa speciale basta un po’ di cacao, dello zucchero a velo e un’abbondante dose di fantasia. Stencil con i numeri da scaricare: salva le […]

Torta alla arancia farcita con crema di arance

Torta alla arancia farcita con crema di arance | Genitorialmente

Questa torta all’arancia farcita con crema di arance è veramente gustosa, piace moltissimo ai bambini ed è l’ideale per essere decorata a piacere per ogni occasione. Io l’ho usata per festeggiare i sedici anni della mia “bambina”. Torta alla arancia farcita con crema di arance – Ingredienti Ingredienti per la torta 4 Uova intere 140 […]

Cavolo cappuccio o rosso al forno: contorno veloce e sfizioso

Cavolo cappuccio o rosso al forno: contorno veloce e sfizioso | Genitorialmente

Il cavolo cappuccio e il cavolo rosso, sono un vero dono della natura. Sono ricchissimi di tutto ciò che fa veramente bene, come il calcio, il ferro, gli omega 3 e 6 le fibre e gli antiossidanti; senza contare che sono ricchi di vitamine e che sono disponibili per tutto l’inverno, un periodo nel quale, […]

Formaggio tipo cacioricotta fatto in casa senza caglio

Formaggio tipo cacioricotta fatto in casa senza caglio | Genitorialmente

La mia passione per l’autoproduzione del formaggio continua. Ormai da diversi anni preparo la ricotta in casa e in questi ultimi mesi ho voluto provare a fare in casa un formaggio tipo cacioricotta un po’ più saporito della ricotta ma sicuramente nulla di complicato. Formaggio tipo cacioricotta fatto in casa senza caglio – Ingredienti 1 […]

Ricette di carnevale: Schiacciata alla fiorentina con pasta madre

Ricette di carnevale: Schiacciata alla fiorentina con pasta madre | Genitorialmente

Carnevale è un momento davvero speciale, non è una delle mie feste preferite, ma è innegabile che abbia un certo fascino. Le vie del paese si riempono di voci e costumi, le strade si colorano di coriandoli e i bambini ridono rincorrendosi per farsi gli scherzi. Per chiudere in bellezza questo quadretto non si possono […]

Ricetta salsa peverada alla trevigiana

Ricetta salsa peverada alla trevigiana

Nella mia famiglia s’incontrano la cucina siciliana di mio padre e la cucina trevigiana di mia madre; ogni occasione e ogni stagione hanno il sapore tipico di una delle due regioni e in particolare l’inverno per me vuol dire polenta. Nel trevigiano, la polenta è spesso bianca, il suo sapore è un po’ più delicato […]

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