Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta | Genitorialmente
Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta | Genitorialmente

Volete una ricetta per preparare una cena veloce e appetitosa in 35 minuti compresa la cottura? Provate la torta salata zucchine, pancetta e ricotta!

Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine, pancetta e ricotta – ingredienti

Bastano pochi e semplici ingredienti per preparare questa gustosissima torta salata:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 2 uova intere
  • 300 gr di pancetta dolce
  • 300 gr di ricotta
  • Sale e pepe q.b.
  • Un cucchiaio d’olio

Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta e ricotta – come procedere

Per prima cosa accendete il forno in modalità statica a 180 gradi.

Con la mandolina, o il robot, tagliate le zucchine a julienne sottilissima. Mettete il cucchiaio d’olio in una padella, fate soffriggere per un minuto la pancetta, quindi aggiungete le zucchine e fate rosolare il tutto per un paio di minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, amalgamate la ricotta e le uova; aggiungete le zucchine e la pancetta poi regolate il sale e il pepe.

In una tortiera mettete il rotolo di pasta sfoglia e farcitelo con il composto che avete appena preparato.

Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta | Genitorialmente
Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta | Genitorialmente

Infornate per circa 25 minuti, mettendo la tortiera nel forno ad altezza media.

Lasciate riposare qualche minuto fuori dal forno e servite ben calda.

La torta salata zucchine pancetta e ricotta è perfetta sia come antipasto in una cena tra amici sia come piatto unico per le cene in famiglia

Idee per la cena: curiosa tra le proposte dei nostri menù

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