Se con il caldo avete poca voglia di cucinare, scaricate il nostro menù estivo pranzo e cena con tante idee di piatti facili e veloci da preparare senza rinunciare al piacere del mangiare bene.
Lunedì a pranzo, iniziamo la settimana con una pasta fredda molto saporita e velocissima da preparare.
- Pasta fredda con asparagi e provola
- Insalata mista
La cena di lunedì prevede una buonissima frittata semplice da preparare ma molto saporita; con una porzione abbondante di zucchine questo è un ottimo piatto unico.
- Frittata di zucchine al forno
- Zucchine in padella (quelle usate nella frittata)
Con le melanzane grigliate e la mozzarella, il pranzo di martedì ha tutto il profumo dell’estate; questa è un’ottima idea anche per le cene con gli amici.
- Pasta melanzane e mozzarella
Martedì a cena il menù prevede la carne e i pomodori, una cena molto semplice ma sempre saporita.
- Straccetti di vitello alla birra
- Insalata di pomodori e cetrioli
L’insalata di farro con il pesto è un’ottima soluzione per il pranzo di mercoledì; è anche meglio come idea per una gita fuori porta.
- Insalata di farro pesto e pomodorini
Mercoledì sera, insieme ai bambini, prepariamo le polpette di verdure accompagnate dalla spadellata di peperoni.
- Polpette di verdure
- Spadellata di peperoni
Menù estivo pranzo e cena piatti facili e veloci – tante verdure e piatti freschi per l’estate
Giovedì a pranzo porto in tavola il tonno con patate e cipolle, seguite dai fagiolini in umido.
- Insalata tonno, patate e cipolle
- Fagiolini in umido
La cena di giovedì è anche un ottimo antipasto per le cene con gli amici.
- Involtini di melanzane, zucchine e formaggio spalmabile
La crema di peperoni piace tantissimo ai bambini e venerdì a pranzo la usiamo per condire la pasta.
- Linguine alla crema di peperoni
- Insalata di finocchi
Per la cena di venerdì ho pensato ai legumi accompagnati da verdure grigliate.
- Hummus di fagioli
- Zucchine grigliate
Sabato a pranzo preparo un magnifico cous-cous con tanto pesce e crostacei; cozze, vongole e gamberetti sono i nostri ingredienti preferiti.
- Cous-cous di pesce
- Carote all’aceto balsamico
Sabato sera ognuno si sbizzarrisce con la farcitura che preferisce per i propri tramezzini.
- Tramezzini al gusto preferito (salmone affumicato, salame e crudo)
Per il pranzo di domenica dedichiamo un po’ più tempo alla cucina ma senza esagerare.
- Crespelle con verdure
- Filetti di orata gratinati
La cena di domenica è come sempre un po’ frugale ma non per questo meno saporita:
- Prosciutto e melone
Per altri suggerimenti di menù e ricette semplici e veloci
- Menù settimanale facile e veloce d’inverno.
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- Cena veloce e appetitosa: torta salata zucchine pancetta
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