Rinunciare alla carne rossa non significa rinunciare a mangiare bene, oggi proponiamo un menù della settimana senza carne rossa ma ricco d’idee gustose a base di pesce, legumi, verdure e qualche volta con il tacchino o il pollo.
Lunedì a pranzo il condimento delle pappardelle è veramente originale e saporito; quando sono di corsa utilizzo i cuori di carciofo surgelati, anche se non hanno lo stesso sapore di quelli freschi.
- Pappardelle ricotta, carciofi e zucca
Per la cena di lunedì preparo le polpette di tonno con le melanzane.
- Polpette di tonno e melanzane
- Insalata di cavolo cappuccio
Il pranzo di martedì è buonissimo e, se fate rinvenire i funghi di mattina appena alzati, la preparazione del pranzo è relativamente rapida.
- Risotto ai porcini
- Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana
Martedì sera, una bella frittata con le patate fa contenti grandi e piccoli.
- Frittata di patate
- Fagiolini in salsa di noci
Mercoledì a pranzo condisco le trofie con un pesto speciale fatto con i pomodori secchi. Ci vuole pochissimo tempo e il risultato è super.
- Trofie al pesto di pomodori secchi
- Zucchine sabbiose
La cena di mercoledì si risolve con un’insalata speciale che rende super golosa anche la fesa di tacchino.
- Insalata rossa con melograno e fesa di tacchino
Menù della settimana senza carne rossa: idee gustose
Giovedì a pranzo gli spaghetti cacio e pepe sono graditi a tutti.
- Spaghetti cacio e pepe
- Zucca al forno
Giovedì sera preparo il salmone con i broccoli: salutare e saporito.
- Salmone al forno con vellutata di broccoli
Venerdì a pranzo le orecchiette con le cime di rapa e la stracciatella diventano un ricco piatto unico.
- Orecchiette con cime di rapa, stracciatella e acciughe
La zuppa di legumi è il piatto forte della nostra cena di venerdì.
- Zuppa di legumi
- Cavolfiore gratinato
Sabato a pranzo preparo una ricetta gustosissima tipica della tradizione toscana.
- Pappa al pomodoro
- Melanzane al funghetto
La cena sfiziosa di sabato sera è a base di Avocado toast
- Avocado toast
Domenica a pranzo preparo un menù di pesce super goloso.
- Gnocchetti sardi con vongole e cozze
- Calamari ripieni e insalata di songino
Domenica sera ci godiamo, sul divano, la serata “cinema casalingo” gustando una super focaccia.
- Focaccia con verdure e formaggi
Vuoi altre idee per pranzo e cena? Guarda tutti i nostri menù della settimana!
Se cerchi altre idee e ricette, curiosa anche tra le tante proposte che trovi nella sezione dedicata ai MENÙ DELLA SETTIMANA.
Ancora nessun commento