Questa stagione è magica, offre tante verdure saporite e profumate che rendono colorato e speciale il nostro menù autunnale 2020 da scaricare con le idee per il pranzo e la cena.
La settimana inizia con un piatto che ho preparato durante il weekend e che lunedì a pranzo è ancora più gustoso.
- Lasagne radicchio e zola.
- Zucca al forno con scalogno e olive
Visto il pranzo molto ricco, la cena di lunedì prevede una minestra molto gustosa e ricca di ottimi nutrienti:
Martedì a pranzo, portiamo a tavola un risotto molto originale ma velocissimo da preparare:
- Risotto alle nocciole e toma
- Carciofi e patate al forno
La cena di martedì è la festa del gusto:
- Salsiccia e verza
Il pranzo di mercoledì accompagnerà la nostra famiglia per buona parte dell’autunno e per tutto l’inverno.
- Pasta e fagioli
- Coste al forno filanti
La cena di mercoledì la preparo insieme ai bambini:
- Polpette al forno
- Padellata di zucca e porcini
Menù autunnale 2020 pranzo e cena da scaricare: Zucche, funghi, carciofi, radicchio e castagne danno ai nostri piatti magnifici colori e fantastici sapori
Giovedì a pranzo, proviamo un risotto un po’ particolare il cui gusto ci sorprende:
- Risotto con le castagne
- Fiori di zucca in pastella
Giovedì sera, preparo del pesce accompagnato da una delle verdure più colorate dell’autunno:
- Pesce spada al forno
- Cavolo cappuccio viola al forno
Il pranzo di venerdì fa felice tutta la famiglia. Il ragù come sempre l’ho preparato nel weekend e messo in congelatore, già suddiviso nella giusta quantità necessaria per condire la pasta per tutta la famiglia.
- Tagliatelle al ragù
- Cavolfiore gratinato
Venerdì sera portiamo a tavola una bella minestra di legumi.
- Minestra di legumi e cipollotti
Sabato a pranzo preparo uno dei piatti preferiti dai miei figli:
- Cotoletta alla bolognese
- Broccoli in padella
La cena di sabato è come sempre sfiziosa, per cui prepariamo tante bruschette diverse per far contenti tutti.
- Carrellata di bruschette
Il pranzo di domenica è un classico della tradizione veneta. Ai primi freddi non posso rinunciare allo spezzatino con polenta, come lo preparavano mia nonna e mia mamma.
- Spezzatino con polenta
Domenica sera mangiamo delle ottime crespelle:
- Crespelle ai funghi
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