Ora fa veramente caldo, persino io uso pochissimo il forno, e nel nostro menù settimanale da scaricare di luglio 2020 le protagoniste sono le insalatone. Dall’insalata di pasta o di cous-cous, da quella di farro o di tacchino, ogni giorno proponiamo tanti sapori completamente diversi e arricchiamo la tavola con piatti leggeri ma molto gustosi.
Iniziamo con il pranzo di lunedì a preparare un gustoso cous-cous dal profumo mediterraneo con tonno fresco e olive. Se non avete il tonno fresco o dovete improvvisare si può sostituire con il tonno in scatola, anche se il gusto cambia in modo significato, resta un ottimo piatto unico.
- Cous-cous con tonno fresco e olive
Lunedì sera cuociamo gli spiedini e le verdure sulla piastra di ghisa; si fa molto in fretta e il risultato è veramente ottimo.
- Spiedini di verdure e feta
- Verdure grigliate
Anche un abbinamento invernale come lo speck e le patate può diventare il perfetto condimento per una pasta fredda per il pranzo di martedì.
- Pasta fredda con speck, patate e rucola
La cena di martedì è perfetta per essere preparata con i bambini.
- Polpette di ricotta al sugo
- Carote a julienne
Mercoledì a pranzo, prepariamo la crema di peperoni e formaggio spalmabile; questa è una salsa davvero speciale che si presta benissimo a condire la pasta o ad accompagnare le carni bianche o ancora a essere spalmata sui crostini.
- Orecchiette con crema di peperoni e formaggio spalmabile
- Insalata di finocchi
Un antipasto che in genere uso per le cene con gli amici si trasforma in un golosissimo secondo per la cena di mercoledì.
- Involtini di melanzane e prosciutto
- Pomodori
Menù settimanale di luglio 2020 da scaricare – insalatone con tanti gusti diversi
Per il pranzo di giovedì, la classica insalata di riso è rivisitata utilizzando i gamberi e le verdure fatte esaltare in padella.
- Riso freddo con gamberi e verdure
Giovedì sera preparo un semplice filetto di pollo insaporito dalla crema di zucchine.
- Filetti di pollo in crema di zucchine
Il pranzo di venerdì ha il gusto della Sicilia; la pasta alla norma è un piatto molto ricco e saporito che gustavo da piccola a casa dei nonni.
- Pasta alla norma
- Radicchio grigliato
Venerdì sera, preparo un’insalatona con il tacchino e la condisco la salsa allo yogurt; molto più leggera della maionese questa salsa dà un ottimo sapore ed io la uso per diversi piatti estivi.
- Insalata di tacchino con crema allo yogurt
Per sabato a mezzogiorno preparo un perfetto ed equilibrato piatto unico con farro, legumi e pomodori.
- Insalata di farro e con ceci e pomodorini
Per la cena di sabato ci viziamo con un fantastico Club Sandwich preparato con le piadine.
- Piadina Club Sandwich
Il pranzo di domenica è sempre un po’ speciale e questa volta è a base di pesce.
- Pasta alle vongole
- Calamari ripieni
Domenica sera non resisto e, nonostante il caldo, preparo dei muffin salati al forno; accompagnati da un’insalatina di soncino, sono perfetti anche per le cene con gli amici o come antipasto.
- Muffin salati al salmone
- Insalata soncino
Se cerchi altre idee e ricette, curiosa tra le tante proposte che trovi nella sezione dedicata ai MENÙ SETTIMANALI.
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