Idee per pranzo e cena: menù della settimana da scaricare

Trovare ogni giorno idee nuove per il pranzo e la cena è una bella sfida, per questo io preparo il menù della settimana da scaricare.

Tutti i giorni cerco di proporre piatti diversi per fare contenti sia noi genitori sia i figli e cercando di avere il giusto equilibro tra carboidrati, proteine animali, proteine vegetali e verdure.

Lunedì a pranzo, preparo una bella spadellata di verdure e un ragù vegetariano per condire i fusilli. La spadellata è la base di partenza del mio ragù, in questo modo in pochi minuti sono pronti sia il contorno sia il primo.

• Fusilli al ragù di verdure
• Spadellata di verdure

La cena di lunedì prevede la carne alla pizzaiola, ancora una volta cerco di ottimizzare i tempi preparando come contorno le patate con i pomodorini e le olive; i pomodorini e le olive mi serviranno, infatti, anche per le fettine.

• Fettine alla pizzaiola
• Patate pomodorini e olive

Per il pranzo di martedì cucino un piatto unico saporito e completo:

• Trofie al pesto con patate e fagiolini

Martedì sera, con il carpaccio di manzo preparo gli involtini, io li cuocio al forno e sono cotti in 10 minuti al massimo. Per contorno ho pensato a un piatto leggero e saporito come i carciofi trifolati.

• Involtini di carpaccio con formaggio
• Carciofi trifolati

Idee per pranzo e cena: menù della settimana da scaricare – occorre trovare il giusto equilibrio tra il gusto e un’alimentazione corretta

Mercoledì a pranzo cucino la pasta e fagioli con un mix di borlotti e cannelli; per far contenti i ragazzi, la arricchisco con un paio di patate tagliate a dadini piccoli. Per il contorno me la cavo in poco tempo passando il radicchio al forno.

• Pasta e fagioli
• Radicchio trevigiano al forno

Per la cena di mercoledì io e i ragazzi facciamo le polpette di tonno e melanzane; il contorno è subito pronto ripassando gli spinaci con il burro.

• Polpette di tonno e melanzane
• Spinaci al burro

Giovedì a pranzo mi vizio con uno dei miei piatti preferiti:

• Risotto salsiccia e funghi porcini

Per giovedì sera preparo il pesce al forno con le patate. In genere io lo faccio con un crosticina di pangrattato e non metto il pomodoro.

• Filetti di orata con patate

La minestra di orzo con speck e verdure che porto in tavola venerdì a pranzo, l’ho cucinata in realtà la sera prima, perché ha un tempo di cottura piuttosto lungo.

• Minestra d’orzo speck e verdure

Per venerdì sera invece faccio le polpette di ceci accompagnate dagli asparagi cotti in padella:

• Polpette di ceci
• Asparagi padella

Sabato a pranzo preparo un piatto unico:

• Pollo al curry e riso basmati

Sabato sera è d’obbligo la cena sfiziosa:

• Crescentine con affettati e formaggi

Domenica a pranzo preparo un menù delle feste a base di pesce:

• Spaghetti allo scoglio
• Spiedini di gamberi al forno
• Patate duchessa

Domenica sera preparo la consueta torta salata:

• Strudel di spinaci e gorgonzola

Vuoi altre idee per pranzo e cena? Guarda tutti i nostri menù della settimana!

Se cerchi altre idee e ricette, curiosa anche tra le tante proposte che trovi nella sezione dedicata ai MENÙ SETTIMANALI.