Genitori organizzati: Menù settimanale per tutta la famiglia – 18 maggio

Genitori organizzati: Menù settimanale per tutta la famiglia – 18 maggio

Anche questa settimana ritorno con le mie proposte per il menù settimanale concordato con tutta la famiglia.

Questa settimana vorrei chiedervi come ve la cavate con i legumi

A casa nostra riusciamo a mangiarli senza problemi solo che nel risotto o nella pasta.

Se provo invece a metterli in un’insalatona ecco che le cose si complicano.

Cerco di proporre spesso i legumi come fonte proteica alternativa alla carne, cerco poi di fare in modo che i legumi si abbinino sempre ad un cereale per facilitare l’assimilazione di queste proteine.

Durante l’inverno me la cavo abbastanza bene con pasta e fagioli o pasta e fave, durante l’estate invece faccio più fatica a trovare dei piatti che contengano i legumi e che siano graditi ai bambini.

Voi quali piatti preparate d’estate con i legumi?

Buon menù della settimana a tutti i genitori organizzati e non…