Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa | Genitorialmente

La merenda, per i bambini, è un momento importante; spesso consumano tante energie nel gioco o nello studio e per evitare fastidiosi cali di zucchero è fondamentale che mangino qualcosa di nutriente, ma sano, evitando alimenti unti o esageratamente zuccherati.

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa

Per questa estate ho deciso allora di preparare io le merende con i cereali e la frutta secca: ottime per le loro qualità nutritive e velocissime da preparare.

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa – Ingredienti per 8 barrette

** 120 gr di cereali in fiocchi di riso e frumento
** 60 gr di farina di nocciole
** 60 gr di mandorle
** 50 gr di cioccolato (fondente o al latte a seconda dei gusti)
** 1 foglio e mezzo di colla di pesce
** 2 cucchiai di miele

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa – Procedimento

Per prima cosa mettete la colla di pesce in poca acqua e lasciatela ad ammorbidire; nel frattempo, con le mani, sbriciolate grossolanamente i cerali.

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa | Genitorialmente

Ai cereali unite la farina di nocciole e le mandorle tagliate a coltello. Tagliate il cioccolato a pezzetti, ma non unitelo al composto, per evitare che si sciolga quando si aggiunge la colla di pesce leggermente calda. Se preferite è possibile utilizzare le gocce di cioccolato già pronte.

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa | Genitorialmente

Quando la colla di pesce è ammollata, strizzatela molto bene, aggiungete due cucchiai di miele e scioglietela a fuoco bassissimo.

Fate raffreddare leggermente e aggiungete la colla di pesce ai cereali sbriciolati, girando il tutto molto rapidamente per fare in modo che l’addensante si distribuisca in modo omogeneo.

A questo punto aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e formate rapidamente le barrette. Io per semplificarmi le cose utilizzo lo stampo dei muffin.

Lasciate 10 minuti a raffreddare i frigorifero e la merenda per bambini è pronta!

Merenda per bambini: barrette di cereali fatte in casa | Genitorialmente

Le barrette di cereali fatte in casa sono perfette sia per essere consumate a casa che portate a scuola per un intervallo sano e nutriente; possono anche essere preparate con tutti gli ingredienti che si preferisce, come l’uva passa o la farina di cocco.

Buona merenda per bambini a tutti!