Tag: formaggio

La mia passione per l’autoproduzione del formaggio continua. Ormai da diversi anni preparo la ricotta in casa e in questi ultimi mesi ho voluto provare a fare in casa un formaggio tipo cacioricotta un po’ più saporito della ricotta ma sicuramente nulla di complicato. Formaggio tipo cacioricotta fatto in casa senza caglio – Ingredienti 1 […]

Oltre a essere fonte di grande soddisfazione, fare la ricotta in casa è una perfetta soluzione “salva cena” e un’ottima opportunità di riciclo. La ricotta fatta in casa è stata la mia soluzione ideale tutte le volte mi è capitato di voler fare la torta salata e non avere in casa altri ingredienti per come […]