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Se volete stupire con un antipasto gustosissimo i nervetti caldi alla salvia sono una soluzione fantastica. So che i nervetti non sempre piacciono a causa della loro consistenza ma questa ricetta tipica della tradizione milanese deve essere assolutamente provata. Serviti caldi, i nervetti non sono assolutamente gommosi, certo mantengono la loro tipica consistenza gelatinosa ma il […]
Non c’è molto da discutere o la pizza lievita a lungo o completerà la lievitazione quando la stiamo digerendo. Se state cercando una pizza che sia buona e non v faccia passare la nottata a bere ecco quel che fa per voi: Pizza romana ad alta idratazione e a lunga lievitazione. Il procedimento è un […]
Di ricette per fare la cheesecake in rete se ne trovano a bizzeffe; il punto è trovarne una che non sia pesante ma saporita e che sia spiegata con precisione un passaggio per volta. La cheesecake ricotta e Philadelphia senza panna è sicuramente molto più leggera! Attenzione anche allo zucchero: la vera Cheesecake è saporita ma […]
Per preparare un ottimo tiramisù soffice e gustoso, non serve per forza il latte, inoltre, per prepararlo bastano pochi minuti e il risultato è garantito. Tiramisù senza latte: dolci sfiziosi in pochi minuti – Ingredienti Mezzo litro di panna vegetale: per montarla deve essere molto fredda, è bene quindi tirarla fuori dal frigorifero un attimo […]
Una ricetta fresa, senza latte e molto saporita: il semifreddo al tiramisù si prepara in poco tempo e sicuramente piacerà a tutti. Ricetta semifreddo al tiramisù senza latte – Ingredienti 1 confezione di panna vegetale da mezzo litro. IMPORTANTE: prima di essere montata la panna va tenuta in frigorifere ed essere fredda! 6 tazzine […]
Per le cene d’estate con gli amici non è obbligatorio limitarsi a un’insalata di riso o a una caprese; con la vasocottura si può preparare qualcosa di molto più sfizioso e saporito senza essere costretti ad accendere il forno. Per scegliere i vasi e usare la vasocottura occorre qualche piccolo accorgimento, che ho già spiegato […]
Ecco una ricetta gustosa e non pesante; la lonza di maiale è una carne abbastanza magra e richiede una cottura lenta con abbondante liquido. Per renderla più saporita, ho aggiunto una grattata di zenzero che dona un aroma leggermente piccante. Il suo sapore così speziato non piace a tutti, è meglio quindi essere cauti con […]
Il cous cous gamberi e formaggio è un piatto originale e sfizioso che si adatta molto bene a tantissime occasioni: è l’ideale quando la sera si torna a casa in po’ tardi e non si ha voglia di preparare le solite cose, è perfetto come antipasto in una cena con gli amici o come piatto […]
Questa ricetta è un po’ particolare ma incredibilmente gustosa e piace moltissimo ad adulti e bambini; le scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli uniscono il saltato della carne, il dolce delle albicocche e la croccantezza dei pinoli, regalandoci un magnifico connubio di sapori. Inoltre, le scaloppine di maiale con albicocche secche e pinoli […]
Decorare le torte è quanto di più creativo e divertente ci possa essere ma non serve fare cose straordinarie o essere degli scultori. Per rendere una semplice torta di compleanno una sorpresa speciale basta un po’ di cacao, dello zucchero a velo e un’abbondante dose di fantasia. Stencil con i numeri da scaricare: salva le […]
