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Come fare la conserva di pomodoro in casa: il metodo infallibile dei miei suoceri sardi. Dalla scelta dei pomodori, gli strumenti ai trucchetti per ottenere la maggior quantità possibile di salsa. Conservazione e molto altro. Come tutti gli anni a fine agosto tutta la famiglia si ritrova per preparare la conserva di pomodoro. Noi ci […]
A settembre si ricomincia. Settembre mese di cambiamenti e conferme: mettiamo le basi per iniziare l’anno successivo: cambi di lavoro, nuovi progetti, insomma ora non si può più rimandare, le ferie sono finite, ora si riparte. E i nostri figli come ripartono? Ricomincia la scuola e le attività correlate, ma noi genitori come ci poniamo […]
Ecco una ricetta siciliana semplice e gustosa, che mi ha insegnato mia zia Maria e che ho scoperto essere l’ideale per far mangiare i peperoni ai bambini. In siciliano pangrattato si dice mollica, da qui il nome di questo delizioso piatto preparato con peperoni (ovviamente), pangrattato, uvetta e pinoli. Verdure e bambini: Peperoni con mollica […]
Menu settimanale con il giusto equilibrio fra proteine, carboidrati, minerali e fibre. Due ricette speciali per festeggiare una verdura importante e versatile come la zucchina, ma strizzando l’occhio alla griglia che in questi giorni ci fa sentire veramente in estate. Piatti semplici, veloci e sani. Menu settimanale e il pesce: I gnocchetti sardi con spada sono una […]
I nomi dei colori sono parole convenzionali che ci aiutano a identificarli quando ne parliamo, per questa ragione non è così semplice ricordarli. Per insegnare ai bambini i colori è quindi più semplice usare dei giochi che ne agevolano la memorizzare. Come insegnare i colori: giocare e sperimentare Abbiamo già sperimentato alcuni giochi creativi con […]
Come non farsi dire bugie dai figli è una domanda che soprattutto nell’ultimo anno mi sono ripetuta più e più volte. Chiaramente la prima risposta potrebbe essere: impossibile, invece forse un modo esiste. In parte sono d’accordo con questa risposta perché non credo che esista un adolescente o meglio un figlio che non ha […]
Menu settimanale con il giusto equilibrio fra proteine, carboidrati, minerali e fibre. Due ricette speciali dal sapore estivo pasta fredda e una salsa chili per insaporire le serate. Stampalo e appendilo in cucina e sfida marito e figli e fare la loro parte Menu settimanale e il pesce: Tanto pesce alla griglia questa settimana, dal branzino […]
Tutti i bambini adorano il mega hamburger super farcito dei fast food! Per non rinunciare a questa prelibatezza e scegliere la qualità degli ingredienti che preferiamo noi, gli hamburger con la carne trita li prepariamo in casa. Una volta usavo i classici hamburger che si trovano già pronti al supermercato, ma il risultato non è […]
Menu settimanale con il giusto equilibrio fra proteine, carboidrati, minerali e fibre. Due ricette speciali e tutti i trucchi per fare il barbecue. Piatti semplici, veloci e sani. Congelati o freschi, ma anche in scatola. Questi sono i nostri ingredienti perché il tempo per fare la spesa è sempre poco e la voglia di vivere l’estate […]
Il polpo come tutti i molluschi, e i crostacei, può essere altamente allergizzante per cui in genere i pediatri consigliano di darlo ai bambini come minimo dopo i tre anni. Sono però convinta che quando i cuccioli crescono sia bene abituarli a mangiare anche questo tipo di alimenti; ecco allora la mia ricetta estiva con […]
