Blog di Genitori

Ricetta salsa chili: insaporire carne grigliata

Ricetta salsa chili: insaporire carne grigliata | Genitorialmente

Ricetta salsa chili: insaporire carne grigliata | Genitorialmente

Nel post di qualche giorno fa ho raccontato alcuni trucchi per preparare un’ottima grigliata di carne: Come fare carne grigliata: mix spezie e trucchi. Tuttavia, per una perfetta riuscita del nostro barbecue, non possiamo dimenticare le salse che accompagnano la carne.

Ecco allora una ricetta veramente velocissima da preparare ma di grandissimo gusto:

Ricetta salsa chili: insaporire la carne grigliata

La ricetta originale della salsa chili è molto piccante, possiamo però regolare la quantità di peperoncino secondo i gusti dei commensali o in base alla presenza o meno dei bambini.

Se ci sono bambini, io preparo la salsa senza peperoncino, poi a fine cottura suddivido in due la salsa, in uno aggiungo il peperoncino tritato molto finemente mentre l’altra  rimane dolce e perfetta per i bambini o per chi non ama il piccante.

Ovviamente il risultato è migliore lasciando cuocere il peperoncino nella salsa, ma in questo modo mi evito di sporcare due tegami.

Ricetta salsa chili: insaporire la carne grigliata – Ingredienti per 6 persone

** 400 gr di pomodori pelati
** 1 cipolla tritata
** 1 spicchio d’aglio tritato
** 1 di cucchiaino di sale
** 1 di cucchiaino di zucchero
** 4 cucchiai d’olio d’oliva
** 3 peperoncini rossi piccanti. Attenzione: con questa quantità di peperoncino la salsa risulta molto piccante. Ovviamente conviene regolare la quantità di peperoncino in base ai gusti.

Ricetta salsa chili: insaporire la carne grigliata – Preparazione

Per questa ricetta della salsa chili si possono usare sia i peperoncini secchi che quelli freschi.

Fate cuocere i pelati per 5 minuti insieme al peperoncino e all’aglio. Con un frullatore ad immersione frullate la salsa e unite la cipolla, il sale, lo zucchero e l’olio.

Fate cuocere per 7-8 minuti circa, ricordandosi di mescolare spesso.

Prima di essere servita, la salsa chili deve essere lasciata raffreddare.

Questa salsa è perfetta per essere servita per insaporire la carne grigliata, sia quella di pollo che le costine di maiale.

Spesso però noi la usciamo anche sulle fette di pane abbrustolito, come fosse una bruschetta.

Buon appetito a tutti!

Genitori - Manu e Flavia | Genitorialmente

Se invece vuoi conoscere tutti i trucchi per un perfetto barbecue, clicca su Come fare il barbecue con legna e carbonella

 

(Visited 95 times, 1 visits today)
Similar posts
  • Come insegnare le parti del corpo umano Quando i gemelli erano più piccoli, ho cercato come insegnare le parti del corpo in modo che imparassero divertendosi; quindi ho preparato un puzzle attraverso il quale riconoscere e ricostruire le parti del corpo umano. Come insegnare le parti del corpo umano – ricostruisci il puzzle del corpo umano Il gioco è molto semplice, i [...]
  • Problemi scolastici in adolescenza: come risolverli? Problemi scolastici in adolescenza chi non li ha? Mia figlia è in terza media e non studia. Entro febbraio dobbiamo scegliere la scuola superiore e la forbice tra capacità e volontà di studio è enorme, cosa fare? A dirla tutta non è vero che mia figlia non studia, lei studia solo le materie che le [...]
  • Test per Determinare il Sesso del Bebè – State aspettando un bambino o una ba... Prima che la scienza diventasse la norma per quanto riguarda i test sul sesso del bambino, le coppie in attesa potevano solo affidarsi a tecniche non scientifiche e metodologie che oggi sono state smentite e sono ora considerate solo delle leggende o superstizioni. La scienza moderna ha ormai preso il sopravvento e sono disponibili diversi [...]
  • Come fare le pulizie di casa velocemente: piano settimanale Per avere la casa pulita, senza doverci dedicare tutta la nostra giornata, l’unica soluzione possibile è organizzarsi e capire come fare le pulizie di casa velocemente e in modo efficace. Io ho trovato la soluzione che fa per me: ho preparato un piano settimanale delle pulizie da scaricare per fare in modo di lavorare un [...]
  • Filastrocche sulla Befana – Alla Befana di Rodari Le filastrocche sono un esercizio formidabile per la memoria dei nostri bambini e soprattutto aiutano a volare con la fantasia; oggi non possiamo quindi dimenticare una bella filastrocca sulla befana. Filastrocche sulla Befana – Alla Befana di Gianni Rodari Mi hanno detto, cara Befana, che tu riempi la calza di lana, che tutti i bimbi, se [...]

LASCIA IL TUO COMMENTO: A NOI INTERESSA!

DACCI IL TUO PARERE: È MOLTO INTERESSANTE

Notify of
avatar
wpDiscuz

Iscriviti alla Newsletter

Scuola – Schede da scaricare - Genitorialmente
Figli al centro – gli psicologi rispondono - Genitorialmente

Genitorialmente collabora con PsyBlog: PSICOLOGIA E RELAZIONI

Studio di psicologia Psynerghia

Per conoscerci o contattarci

Genitorilmente - Manu e Flavia - Chi Siamo        Genitorilmente - Manu e Flavia - Contatti

Fai like sulla nostra Pagina Facebook

I Nostri Archivi

I Nostri Argomenti Preferiti

Genitorialmente Creativi: The Creative Factory

Genitorialmente Cretivi: The Creative Factory

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: